COMMIS CUISINE H/F - logé/nourri

 

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DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER *** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes :

COMMIS CUISINE – 39H SEMAINE – LOGE/NOURRI

CDD Saisonnier Hiver 2023-2024

Poste à pourvoir au 11/12/2023 et jusqu'au 17/04/2024

Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH

Définition de Poste :

❏ Connaître les menus, cartes, et participer à leurs changements.

❏ Procéder à la découpe des produits, (viandes, poissons, charcuterie) et surveiller les cuissons.

❏ Procéder à toutes les préparations des ingrédients (épluchage, sauces, garniture…)

❏ Disposer les mets dans les assiettes, les plats et les transmettre au personnel de salle.

❏ Entretenir et nettoyer les matériels, les locaux de production et de stockage.

❏ Réaliser les opérations de fin de service.

❏ Assurer de façon supervisée la préparation des plats conformément aux fiches techniques.

❏ Organiser et entretenir son poste de travail et les équipements.

❏ Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle au fur et à mesure du service

❏ Procéder au nettoyage de la cuisine sol, mur, hotte, frigos, fours, équipements et matériels de la cuisine.

❏ Nettoyer les plans de travail

❏ Nettoyer et vider la machine à laver

❏ Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité

❏ Appliquer le règlement intérieur et les consignes de sa hiérarchie.

❏ Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité au travail.

Avantages :

• - Logé (sans contrepartie financière)
• - nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
• - Modulation du temps de travail
• - 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
• - Mutuelle d’entreprise

Les plus :

• - La montagne, établissement aux pieds des pistes
• - Une équipe jeune et dynamique
• - Le frais l’été ! le ski l’hiver !
• - Multiples activités
• - Evolution possible au sein de l’hôtel et du groupe
• - Couple bienvenu (autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)

Contrat :

• - Modulation du tps de travail
• - Salaire : 2014€ brut base 39h
• - Expérience sur le même poste souhaitée

Ø On vous attend ! A vos marques … Postulez !

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 014,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Programmation :

• Heures supplémentaires
• Période de travail de 8 Heures
• Tous les week-ends
• Travail les jours fériés

Expérience:

• COMMIS CUISINE: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/12/2023

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