CHEF DE SALLE - H/F- logé/nourri

 

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DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER *** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes :

RESPONSABLE DE SALLE – 39H SEMAINE – LOGE/NOURRI

CDD Saisonnier Hiver2023-2024

Poste à pourvoir au 11/12/2023 et jusqu'au 16/04/2024

Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH

Définition de Poste :

Définition de Poste :

• - Veille à la mise en place de la salle et du bar ainsi que des offices.
• - Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente et prend les commandes.
• - Gérer et développer les relations clients,
• - Gérer et contrôler les encaissements.
• - Supervise le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les personnes.
• - Dirige, forme ses équipes dans le cadre des objectifs de l’entreprise et assure la coordination avec la cuisine.
• - Elabore les plannings du personnel du bar et restaurant
• - Contribue à l’animation commerciale et à l’ambiance des points de ventes des bars et du restaurant.
• - Dans certains cas, assure des services spéciaux (banquet, séminaires, traiteur...).
• - Comprendre et se faire comprendre dans plusieurs langues étrangères (l'anglais en particulier).
• - Élaborer les menus et la carte, carte des vins, gérer les achats
• - Gérer les approvisionnements, stocks, inventaires, commandes
• - Organiser son travail efficacement en fonction des objectifs qui lui seront confiés.
• - Se tenir informé de toutes les activités de l'hôtel.
• - Véhiculer l'image positive de son département et de l'hôtel.
• - Appliquer le règlement intérieur
• - Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité au travail
• - Rend compte de son activité à sa direction

Avantages :

• - Logé (sans contrepartie financière)
• - nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
• - Modulation du temps de travail
• - 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
• - Mutuelle d’entreprise

Les plus :

• - La montagne, établissement aux pieds des pistes
• - Une équipe jeune et dynamique
• - Le frais l’été ! le ski l’hiver !
• - Multiples activités
• - Evolution possible au sein de l’hôtel et du groupe
• - Couple bienvenu (autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)

Contrat :

• - Modulation du tps de travail
• - Salaire : 2419€ brut base 39h
• - Expérience sur le même poste souhaitée

Ø On vous attend ! A vos marques … Postulez !

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 419,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Programmation :

• Heures supplémentaires
• Période de travail de 8 Heures
• Tous les week-ends
• Travail les jours fériés

Expérience:

• CHEF DE SALLE: 2 ans (Exigé)

Langue:

• Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/12/2023

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