Hôtellerie restauration H/F

 

Nous sommes à la recherche d'un individu passionné et motivé par la gastronomie pour rejoindre notre équipe en tant que Conseiller Culinaire. En tant que Conseiller Culinaire, vous serez responsable de conseiller nos clients sur leurs plats, de concevoir des menus personnalisés, d'organiser des séances de dégustation et de suivre les tendances culinaires actuelles en fonction des tendances des réseaux sociaux.

Responsabilités principales :

• Conseiller nos clients sur le choix des plats et les aider à concevoir des menus adaptés à leurs goûts, leurs besoins et leurs contraintes alimentaires, en tenant compte des tendances et des concepts innovants de la restauration.
• Organiser des séances de dégustation, où vous cuisinerez personnellement et conseillerez nos clients sur la présentation, les combinaisons de saveurs et les concepts culinaires novateurs.
• Travailler en collaboration avec notre photographe et notre Directeur Artistique (DA) pour concevoir des plats attrayants, photogéniques et appétissants destinés à la prise de photos pour notre communication visuelle.

Qualifications requises :

• Passion pour la cuisine et la gastronomie, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires, des ingrédients, des tendances actuelles et des concepts innovants de la restauration.
• Capacité à conseiller nos clients de manière empathique et à comprendre leurs préférences et leurs besoins alimentaires spécifiques, tout en proposant des idées novatrices.
• Expérience pratique dans la préparation de plats savoureux, esthétiquement plaisants et en adéquation avec les tendances culinaires émergentes.
• Aptitudes en matière de créativité et de conception pour aider à la réalisation de plats attrayants pour la photographie, en incorporant des concepts innovants.
• Excellentes compétences en communication pour travailler en étroite collaboration avec notre équipe de photographie, notre Directeur Artistique (DA) et nos clients.
• Capacité à travailler de manière autonome, à gérer son temps efficacement et à respecter les délais, tout en restant à l'affût des dernières tendances et en se tenant informé des concepts novateurs de la restauration.

Si vous êtes un passionné de cuisine créative, doté d'un esprit entrepreneurial, d'un sens aigu de l'esthétique culinaire et d'une volonté de suivre les tendances de la restauration, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour acquérir une expérience précieuse dans le domaine de la gastronomie, développer vos compétences en tant que Conseiller Culinaire et participer à la création de concepts culinaires innovants.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Veuillez noter que seuls les candidats sélectionnés pour une entrevue seront contactés.

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Environnement de travail :

• En présentiel

Lieu du poste : En présentiel

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